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Artículos y consejos interesantes basados en nuestra experiencia usando la alimentación como herramienta para nuestra salud
ARROCES ANCESTRALES DE VALENCIA

ARROCES ANCESTRALES DE VALENCIA

Gastronómicamente hablando, decir Valencia es decir arroz, es evocar la mundialmente archiconocida paella, propuesta ante la UNESCO para ser declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, y con día marcado en el calendario internacional como el World Paella...

QUESO FETA VEGANO

QUESO FETA VEGANO

Os presento mi propuesta: Queso Feta Vegano. El original queso Feta, tiene un origen griego, que se remonta al Imperio Bizantino. ¡¡ Ya se habla de el en La Odisea de Homero ¡¡ Elaborado a base de leche de oveja y curado en salmuera, que le otorga un característico...

CREMAS Y SOPAS DE VERDURAS 🥕🧅🥦

CREMAS Y SOPAS DE VERDURAS 🥕🧅🥦

Cremas y Sopas de verduras Gourmets y alcalinas Las cremas y sopas de verduras son una auténtica delicia, además de ser fuente de vitaminas, minerales y fibra. Objetivo: Alcalinizar Las verduras en general, y algunas de ellas más aún en particular, tienen la cualidad...

RECETAS ALCALINIZANTES Vs VIRUS (1)

Recetas Alcalinizantes de la sangre, para lograr una calidad de sangre donde virus como el que está causando la pandemia mundial, se encuentre en un medio "hostil" a su proliferación. Os presento, un producto prodigioso: El miso.Es la base para elaboración de la que...

ALCALINIDAD VERSUS VIRUS

ALCALINIDAD VERSUS VIRUS

Un cuerpo alcalino es sinónimo de un cuerpo sano. Por eso, en nuestra propuesta, Alcalinidad Versus Virus. Para saber como podemos conseguirlo, debemos saber algo a cerca del pH. El pH es una medida química, que nos dice el nivel de acidez de un líquido, en el caso...

PAELLA DE COLIFLOR Y AJOS TIERNOS

PAELLA DE COLIFLOR Y AJOS TIERNOS

Mi propuesta vegana de paella de coliflor y ajos tiernos, está inspirada en una de las paellas más tradicionales y demandada por los valencianos: La paella de bacalao y coliflor. Antiguamente, esta paella, permitía a los habitantes de la zona del interior, comer...

DIABESIDAD.

DIABESIDAD.

Diabesidad, la nueva epidemia del siglo XXI ¿Que es la Diabesidad? Según los resultados de un estudio publicado en New England Journal of Medicine, "hasta el 4% de los adolescentes obesos podría padecer diabetes tipo 2”. El estudio ha explicado que el aumento de la...

Remedio de nabo Daikon con zanahoria

Remedio de nabo Daikon con zanahoria

Esta bebida Macrobiótica, el Remedio Medicinal de nabo Daikon con zanahoria, fue desarrollada originalmente para problemas hepáticos, para ayudar a descargar el efecto del consumo de huevos, queso y grasas animales. Pero es beneficiosa para disolver  depósitos de...

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