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DIABESIDAD.
Diabesidad, la nueva epidemia del siglo XXI ¿Que es la Diabesidad? Según los resultados de un estudio publicado en New England Journal of Medicine, "hasta el 4% de los adolescentes obesos podría padecer diabetes tipo 2”. El estudio ha explicado que el aumento de la...
Remedio de nabo Daikon con zanahoria
Esta bebida Macrobiótica, el Remedio Medicinal de nabo Daikon con zanahoria, fue desarrollada originalmente para problemas hepáticos, para ayudar a descargar el efecto del consumo de huevos, queso y grasas animales. Pero es beneficiosa para disolver depósitos de...
TARTA CHARLOTTE DE FRESAS.
Después de leer hace unos días el interesante artículo, que os dejo en este enlace, https://www.lasprovincias.es/vivir/azucar-asesino-dulce-20200215121534-ntrc.html, me decido ha compartir mi visión de otro tipo de dulces. Los saludables. Tartas, postres, y muchas...
POTAJE DE GARBANZOS CON KALE Y ALMENDRAS
Este potaje de garbanzos con kale y almendras es una versión del tradicional potaje con espinacas. Dadas las múltiples cualidades de la kale, tanto a nivel nutricional como de sabor, la he encontrado muy interesante incluir en su adaptación....
HOMENAJE A MIS OLLAS Y PUCHEROS.
Mis ollas y pucheros
El invierno es tiempo de cocina de cuchara en el hogar.
En invierno, la cocina es muy especial y peculiar. Es una cocina sustentadora. La base sobre la que construiremos, en los meses cálidos que le preceden, todo un universo de posibilidades. Por eso decimos que el invierno es tiempo de cocina de cuchara en el hogar. La...
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